Le Village

07530 ANTRAIGUES-SUR-VOLANE

04 75 38 72 39* Prix d'un appel local

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Le Restaurant

Profiter des beaux jours pour être servis sur la terrasse sur la place

et des jours moins beaux de la véranda avec une vue magnifique sur nos montagnes.

Pendant la saison froide, la cheminée du restaurant crée une atmosphère confortable.

Ci-dessous le menu proposé de saison.

Le restaurant propose une cuisine inventive et créative, cuisiné avec des produits du terroir et frais.

Tous est fait maison avec les saveurs du sud.

Les amateurs de vin peuvent accompagner leurs repas d’une bonne bouteille de AOC de l’Ardèche, d’un Crozes-Hermitage, d'un St-Joseph, d'un côte de provence et même de 2 cuvées Laurent Gerra.

BAR

Après le dîner, le petit bar à côté du restaurant est un lieu parfait pour un dernier verre.

Menu des calades 19,90€

Salade de printemps aux asperges, oeuf poché, coppa et tuile de parmesan

ou

Assiette aux 4 charcuteries d'Ardèche

***

Magret de canard aux légumes glacés

ou

Filet mignon de porc au roquefort et porto

Leurs garnitures: pomme de terre au four, sauce provençale et légumes frais

***

Assiette de fromages du plateau 

ou

Dessert au choix

ou

 Faisselle d'Ardèche à la crème de marron

Menu des 3 rivières 25,90€

Brick croustillante au saumon fumé, fromage frais et aneth

***

coeur de cabillaud à la plancha aux agrumes

galette de risotto, ratatouille du sud

***

duo de fromages du plateau ou faisselle d'Ardèche crème fraiche

***

Dessert au choix

Menu de la montagne 32,90€

( mise en bouche )

Tartine au chèvre chaud du chateau, magret fumé à la crème de balsamique

***

Filet de bœuf à la crème de cèpes

crique du pays et légumes du marché

***

Duo de fromages du plateau ou faisselle d'Ardèche à la crème

***

Meringue écrasée aux framboises et crème fraîche

Provenance des viandes: FRANCE

La carte

LES ENTREES

Assiette aux 4 charcuteries d'Ardèche   9,50 €

Salade aux asperges, oeuf poché, coppa et tuile au parmesan   10,50 €

Brick croustillante au saumon fumé, fromage frais et aneth  11,50 €

Tartine au chèvre chaud du château, magrte fumé à la crème de balsamique   12,50 €

 

LES PLATS

Magret de canard aux légumes glacés   15,50 €

Mignon de porc au roquefort et porto   15,50 €

Coeur de cabillaud à la plancha aux agrumes, galette de risotto   16,50 €

Filet de bœuf à la crème de cèpes, crique du pays   22,90 €

* Provenance des viandes France

 

LES FROMAGES

Assiette de fromages d'Ardèche   5,50 €

Faisselle à la crème de marron   4,50 €

 

LES DESSERTS

Fondant à la châtaigne, sauce chocolat et chantilly   5,00 €

Millefeuille de brick au yaourt-mascarpone et fraise de saison   6,00 €

Sorbet citron vert et liqueur Ardéchoise du Coiron   5,50 €

Meringue écrasée aux framboises et crème fraîche   6,50 €

Coupe ardéchoise (glace vanille, crème de marron, chantilly)   6,50 €

La boule de glace 2,00 €

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Profiter les beaux jours d'être servi sur la terrasse situé sur la place

et des jours moins beaux de la véranda avec une vue magnifique sur nos montagnes.

Pendant la saison froide, la cheminée du restaurant crée une atmosphère confortable.

Profiter les beaux jours d'être servi sur la terrasse situé sur la place

et des jours moins beaux de la véranda avec une vue magnifique sur nos montagnes.

Pendant la saison froide, la cheminée du restaurant crée une atmosphère confortable.

Profiter les beaux jours d'être servi sur la terrasse situé sur la place

et des jours moins beaux de la véranda avec une vue magnifique sur nos montagnes.

Pendant la saison froide, la cheminée du restaurant crée une atmosphère confortable.

Profiter les beaux jours d'être servi sur la terrasse situé sur la place

et des jours moins beaux de la véranda avec une vue magnifique sur nos montagnes.

Pendant la saison froide, la cheminée du restaurant crée une atmosphère confortable.

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